【千種区 グルメ】金山で豚肉を食べるならここ!豚肉専門店”PORK STAND 3PIG”

金山駅の近くにできた絶品の豚肉専門店!

“PORK STAND 3PIG”さんは、金山駅から向田公園ととしわ会複合介護施設のちょうど間にあります!

オープンして間もないのに、もう行列が!!(゚ロ゚屮)屮

2020年の2月にオープンしたばかりの新店なのですが、お店が開店する前からテレビや雑誌の取材が来てて今ではもうお店がオープンする前から行列が出来る人気店です!( ゚Д゚)

お店の前に、生産者の顔写真が!

“3PIG”さんは養豚農家、お肉屋、割烹屋の3人の3代目が協力してできたお店です。
このお店で出される豚肉は、インスタグラムで豚肉になるまでの生産工程が見ることができて、豚肉の安心安全を謳うことができる日本でも珍しいお店です。

こだわりぬいたランチメニュー

ランチメニューは数量限定の自家製ローストポーク丼と丸ごと1本角煮丼の2つだけですが、今後メニューを増やしていくみたいです。

低温熟成された絶品”自家製ローストポーク丼”

3代目の養豚農家さんが愛情込めて育てた豚肉をじっくり低温で熟成した豚肉は、すっごく柔らかったです!
そして噛めば噛むほど豚肉の旨味があふれでてきて、特製タレと黄身をつけて食べたら美味しさが跳ね上がって最高でした!(*´Д`)

セットの豚汁も、白味噌と豚肉の旨味が根菜に染みわたってて美味しかったです!

どんぶりからはみ出る大きさ”丸ごと1本角煮丼”

大きい豚バラを丸ごと1本使った角煮を食べれる贅沢な丼です!
一言で表現するならなら”美味しい!”としか言えないです(笑)

とにかくお肉が官能的なくらい柔らかく、中まで染みた甘辛のタレと相性バッチリでしたし脂身のまったくしつこくなく絶品でした(*’ω’*)

PORK STAND 3PIG

■住所

〒460-0022 愛知県名古屋市中区金山5丁目9−1

■交通手段
金山駅から歩いて約10分

名古屋高速4号東海線 尾頭橋ICから車で約10分

■メニュー
自家製ローストポーク丼 1180円

丸ごと1本角煮丼 1180円

■営業時間
【月〜日】
11:30~14:00
18:00~23:00(3月6日以降です。)
■定休日

不定休

■駐車場

ありません。

■席
カウンター席+テーブル席

■予約可否

ランチタイムは不可です。

■電話番号

090-5006-7245

■HP
公式アカウント

ふもっち編集長の勝手な自己ひょうか〜(10.0点評価)

味 8.0点
盛り付け 7.5点
コスパ 9.0点
雰囲気 6.5点
提供スピード 5.0点
接客 8.0点
お店の場所 7.0点

まとめ

完成度の高い丼を食べれてすごく大満足です!
2つとも美味しかったのですが、私としては角煮がおすすめでまた食べに行かないとです(*´▽`*)

 

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